Pohankovo-slzovkové palačinky s kokosovým krémem a ovocem
Palačinky
- 120 g pohankové mouky
- 100 g slzovkové mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- 500 ml mléka (rostlinné či dle tolerance)
- 3 lžíce kokosového oleje
Náplň
- kokosový krém (vrchní část tučného kokosového mléka z plechovky)
- tolerované ovoce – v tomto případě domácí směs drobných plodů včetně jahod+ trocha šťávy z ovoce, ale volba je jen na vás (pamatujte, že při HIT není nic zakázané, jen méně doporučované:))
- pár lístků meduňky
- pokud potřebujete dosladit, tak dle tolerance a potřeby
Ingredience na palačinky rozmixujte dohromady, nechte 5 minut postát a pak menší naběračkou nalijte těsto do nepřilnavé rozpálené pánve a opečte z obou stran. Palačinku dejte na talíř, přiklopte druhým talířem, než dosmažíte další, aby palačinky zůstaly teplé a vláčné. Podávejte s vybranou náplní. Dobrou chuť.
Komentáře
Okomentovat